一、厌氧处理技术
厌氧处理技术是一种有效去除有机污染物并使其矿化的技术，它将有机化合物变为甲烷和二氧化碳。厌氧技术发展到今天，其早期的一些缺点已经不存在。具还统计，目前在范围内共有914座厌氧处理厂，其中有600座以上采用UASB反应器。该
系统结构简单，便于放大，运行管理简单是其的优点。
二、厌氧(UASB)技术在国内外的应用
近年来由于高效厌氧反应器的发展，厌氧处理工艺已经可以应用于常温低浓度啤酒废水处理。在国外许多啤酒厂采用了厌氧处理工艺，其反应器规模由数百立方米到数千立方米不等。荷兰的PAQUES、美国的BIOTHANE和比利时的BIOTIM公司是世界上三个主要UASB技术的厂家。据不统计，仅这三家公司就已建成100余家厌氧处理啤酒废水处理装置。
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