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 在日常生活中，很多人在判断水果的糖度时，都是根据其甜度进行判断的，如果尝起来口感甜的话，就是含糖的，如果口感不甜，则就是不含糖的。其实这并不靠谱。“糖”不只是指我们尝到甜味的葡萄糖、果糖，还包括我们尝不出甜味的淀粉、碳水化合物。因此，不能以口感来判断食物是否含糖。那么，该如何判断水果的糖度含量呢？可以用无损伤测糖仪。

托普云农提供的TPF-750无损伤测糖仪也叫水果糖度无损检测仪、水果无损测糖仪，可同测量水果糖度、总酸度、成熟度、硬度、颜色、含水量等指标，内置GPS定位系统。该仪器利用的红外技术，在测量事不需要切开水果，只需要用探测头接触于待测水果的表面就可以测量出水果的糖度含量，而且时间只需要2秒钟，具有很高的性价比。据试验发现，无损伤测糖仪可以测苹果、甜菜、梨子、哈密瓜、柑橘、水蜜桃、蕃茄、草莓、芒果、木瓜、龙眼等多达200种水果，除了糖度含量之外，可测量可溶性固形物（糖度）、干物质、内部颜色、外部颜色、可滴定酸等指标。

其实水果的糖度含量不仅是评价水果食用品质的一个重要指标，同时也是检验水果成熟度的重要指标，在农业研究和农业生产以及水果贮藏环境下，水果糖度是确定采摘、运输、储藏的重要依据之一。在同一种水果不同的成熟阶段，其成熟度不同，那么其糖度值也是不一样的，因此在水果的种植阶段，采无损伤测糖仪来测定水果的糖度，可以帮助蔬果种植者提供方便，比如确定合适的采摘时间，保证水果的食用品质，为消费者提供好的水果产品；通过水果的糖度变化情况来调整土壤的灌溉和施肥，区分水果的等级等，另外无损伤测糖仪还可以作为农业合作社和农产品研究机构的有效工具，帮助提高水果的种植品质。zs