Brookfield流变仪是当今较为通用的流变测定工具，可针对多种不同的流变测量方法进行配置，以探测悬浮体的构造和性能。从生成材料在数十种扭矩下的简单粘性流动曲线到测量屈服应力，再到用于模拟食物咀嚼过程的序列，Brookfield流变仪可用于多种测试类型。
Brookfield流变仪可用于测量从膏状物和凝胶到构造弱的液体在内的多种样品类型。即使在剪切应力极低的区域，仍能够控制所施加的剪切力，因此这些仪器适合执行稳定性研究以及测量屈服应力。不过，旋转流变仪针对数十种扭矩下的使用情形进行了优化，而未针对区分低粘度弱构造流体的粘度进行优化。此外，当切变速率超过1000s-1时，Brookfield流变仪会在高剪切区面临机械约束。借助这些复杂的仪器，您可以确保测试方法与产品的特定加工流程或使用环境密切匹配。内置的创新软件非常有用，即使刚入门的流变学家也能够生成并解读数据。
Brookfield流变仪主要特点：
1、同轴圆柱体转子/样品杯的几何形状可以的控制剪切速率，可以测试QC的单点粘度和进行*的流变分析。
2、所需样品量少，测试时容易控制温度。
3、单机操作允许在生产现场使用。
4、通过电脑控制可以进行在R&D或者QC部门实验室进行快速的测试分析。
5、配合SST测试模块和桨式转子，可以变成R/S-SST机型。
Brookfield流变仪应用自动数据采集和分析的Rheo3000软件，与同类型同价位的其他流变仪相比，流变仪具有更多的选择性和灵活性.Brookfield流变仪拥有便捷的转子附件和易于清洁的表面，设计持久耐用，可*运行。从简单的单点粘度测量到综合流变分析，R/S流变仪均可胜任。
Brookfield流变仪的测试模式：应力控制或应变控制下的旋转测试；应力控制或应变控制下的振荡测试；蠕变/恢复测试；应力松弛测试；法向应力测量；线性拉伸或压缩；振荡和旋转的叠加测试。