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婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。 以牛乳（或羊乳）及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等） 为原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的 产品。该产品是无母乳或母乳不足婴儿的理想替代食品，也是较大婴儿、幼儿 的主要辅食。婴幼儿在生喂食普通奶粉或食品，将导致营养不良，生长缓慢、 智力发育不全、身体素质较差；也会影响儿童期的发育，甚至一生将受到不良影 响。因此，婴幼儿配方乳粉产品质量的优劣直接影响我国下一代身体素质。

本实验采用日立液相色谱仪 Chromaster 和 Primaide，根据 GB 标准， 对婴幼儿配方乳粉中的和三聚氰胺进行测定。 

[色谱条件] 色谱柱：Hitachi LaChrom C18-PM（5μ m）4.6x250mm 柱温：40°C 流速：0.8mL/min 波长：260nm 进样量：10μ L 流动相：乙腈：磷酸盐缓冲液（pH=5.2）=10：90 含四丁基氢氧化铵 

[仪器配置] Chromaster CM-5110 泵（配四元梯度单元、在线脱气机），Chromaster CM-5210 自 动进样器，Chromaster CM-5310 柱温箱，Chromaster CM-5430 DAD 检测器 使用 Primaide 配 DAD 检测器测定婴幼儿乳粉中的三聚氰胺： 根据国标 GBT 22388-2008 《原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测》方法

[色谱条件] 色谱柱：Hitachi-Inertsil C8-3（5μ m）4.6x150mm 柱温：40°C 流速：1.0mL/min 波长：240nm 进样量：20μ L 流动相：10mM 柠檬酸加 10mM 辛烷磺酸钠，用柠檬酸调 pH=3.0：CH3CN=90：

[仪器配置] Primaide PM-1110 泵（配四元梯度单元、在线脱气机），Primaide PM-1210 自动 进样器，Primaide PM-1310 柱温箱，Primaide PM-1430 DAD 检测器