洗蛋机设计合理，组成完整，工艺成熟，性能稳定，功能齐全，清洗洁净，适应能力强，使用寿命长，操作时要按照正确的操作流程进行使用，减少对设备的损坏。

洗蛋机的工作流程：
1、洗蛋时可将整筐蛋品倒入水池，由于水的浮力不会造成破损。
2、蛋品落入水池底部输送滚轮会自动整序成单排并从水中把蛋品传输至单排清洗机。
3、毛辊刷刷洗的同时装有喷淋装置，鸭蛋、包泥蛋、包灰蛋等都可以清洗干净。

工艺流程及说明
1、洗蛋时可将整筐蛋品倒入水池，
2、蛋品落入水池底部输送滚轮会自动整序成单排并从水中把蛋品传输至单排清洗机
3、毛辊刷刷洗的同时装有喷淋装置，鸭蛋，包泥蛋，包灰蛋等都可以清洗干净
4、清洗干净的蛋品输送至风干处进行风干
5、风干好的蛋品进入光检处将散黄、破损蛋挑出
6、风干后的蛋品进入输送喷油（喷码）
7、优质蛋品输送至包装机后连接进行下一道工序

鸡蛋清洗机的工作原理：在水流与气泡的作用下对蛋品的表面进行清洁，鸡蛋清洗机的机箱内会注入清水，气泡机会与水产生大量气泡，在蛋品进入鸡蛋清洗机内部后，就会与水流与气泡接触，从而达到清洁蛋品的效果。